Me gustaría compartir con vosotros este delicioso plato típico de las islas Canarias! Fácil, sano,vegan,buenísimo.
Es muy, muy fácil de preparar ya que solo lleva dos ingredientes accesibles en el mercado durante todo el año.
Necesitáis
- patatas nuevas (cuanto mas pequeñas, mejor)
- mojo picón (mejor de las Canarias, tienen gran variedad y sabores muy intensos)
- sal marina
Las patatas se tienen que hervir en una olla con agua y mucha sal. El agua no tiene que cubrir las patatas.
Dejarlos hervir hasta que se vapore todo el agua.
Servir en un plato de barro (porque es mas autentico) y echarle el mojo.
Disfrutad!
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