Cuando he tomado la decisión de dejar
de comer carne, he empezado a buscar alternativas para poder aportar a mi organismo
todos los nutrientes necesarios para seguir una dieta equilibrada. Desde
entonces estoy prestando mucha atención a los alimentos que consumo y he
empezado a ver la comida de un punto de vista diferente. Nuestro cuerpo
necesita alimentarse y la sensación de hambre es la manera de comunicarnos que
necesita comida. Parece muy simple, pero yo veo 2 problemas que surgen muy a
menudo y que no nos permiten alimentarnos de una manera sana:
- comemos sin hambre
- comemos alimentos que no son nutritivos
Hay varias
situaciones o estados emocionales en que todos nos hemos encontrado y hemos
comido algo sin realmente tener la sensación de hambre (estrés, aburrimiento,
la exposición de comida apetecible, cansancio, medicación, deshidratación,
etc.) En estos casos nuestro organismo NO nos pide alimentos y nosotros le aportamos
calorías que el cuerpo no necesita. Como resultado podemos sufrir sensación de pesadez,
sobrepeso, problemas digestivos e incluso depresión.
El segundo problema
es no cuando y cuanto comemos, sino que comemos. Cuando tenemos hambre
intentamos satisfacer la sensación del vacío del estómago, comiendo alimentos
resistentes como carbohidratos, carne, grasa y etc. Pero es muy importante
saber que no todos los alimentos son nutritivos.
Cuando comemos un
alimento, este puede satisfacer la sensación de hambre por un periodo de tiempo
relativamente corto, sin nutrir nuestro organismo. En cambio hay alimentos que
satisfacen el hambre para un periodo de tiempo más largo y son
nutritivos.
¿Qué significa nutrir
nuestro organismo?
Los nutrientes son de gran importancia, ya que son necesarios para la realización de las funciones
vitales del organismo.
¡No todos los
alimentos son nutritivos!
En los últimos años
se habla mucho de los superalimentos o superfoods. Ya he escrito en varias ocasiones
sobre esto, porque se trata de alimentos con un gran valor nutritivo.
En el mercado español se pueden encontrar muchos alimentos que se consideran superfoods. Mi propósito es implementarlos a mi dieta y de tal forma consumir alimentos nutritivos y reducir el consumo de alimentos sin valor nutritivo.
Os presento una lista
de los superfoods que podemos encontrar en el mercado y seguiré publicando más
de mi experiencia con estos increíbles alimentos.
Arándanos ,Brócoli, Bayas
de Goji, Te verde, Quínoa, Semillas de Chía, Col rizada, Espárragos, Batatas, Jengibre, Yogur griego, Miel, Almendras, Avenas, Salmón, Espinaca, Aguacate, Cacao.
Hay muchísimos mas
alimentos que se consideran suprefoods, pero esta lista representa los
alimentos fácilmente accesibles en el mercado español.
Intentar comer al
menos un Superfood al día para proporcionar a vuestro organismo los nutrientes
necesarios y equilibrar su dieta.
Mi receta preferida es mi Súper desayuno de yogur
griego con 1 cuchara de miel, 2 cucharas de avenas integrales,
1 cuchara se arándanos y 1 cuchara de almendra rallada.
Hace poco he cambiado mi desayuno de leche con cereales con este súper
desayuno y el resultado es notable. No vuelvo a tener hambre hasta 4 horas
después de desayunar y me siento llena de energía. ¡Acompañándolo con una taza
de té verde y un vaso de zumo de naranja recién exprimido, os prometo que el
día no puede empezar mejor!
